Quando piantare le carote: essendo a radice fittonante le carote non si possono seminare in semenzaio, è un ortaggio che va piantato direttamente in piena terra. Si semina in primavera (tra marzo e giugno) e nell’orto famigliare può essere seminato a più riprese in modo da avere una produzione scalare. Vi sono varietà precoci che possono essere seminate a febbraio (ma nei luoghi dove le temperature non scendono sotto gli 8°), quelle semiprecoci in aprile e maggio, e quelle tardive, che possono essere seminate fino a ottobre.

Potrete seminarle a spaglio, ma se decidete di seminarle a file, lasciate tra queste 20 cm e tra carota e carota 6-7 cm. Per effettuare il diradamento aspetteremo che le piantine siano alte almeno 4 cm.

Quando piantare le carote: terreno

Per crescere bene le carote vanno coltivate in terreni ben concimati (acquista su Amazon), leggeri e privi di sassi. Se concimate il terreno fatelo con largo anticipo: seminare in un terreno appena concimato può produrre carote con radici ruvide e pelose o radici biforcate.


Il terreno va preparato in un germinatoio o sotto campanatura (da realizzare prima in modo che il terreno abbia il tempo per riscaldarsi). Per le varietà precoci realizzare dei solchi di profondità 2-3 cm e distanziati tra loro di circa 15 cm, coprire i semi con un sottile strato di terra. La campanatura può essere rimossa a metà aprile, se il clima è secco è importante mantenere umido il terreno.

Quando piantare le carote: clima

Le carote chiedono un clima non troppo caldo perché la radice indurisce se la temperatura è troppo alta, in generale si adattano comunque a tutti i climi, mentre sono più esigenti riguardo al tipo di terreno.

Quando piantare le carote: raccolta

Le carote potranno essere raccolte circa due mesi dopo la semina, non appena vedremo che le foglie iniziano a ingiallire. Se sono lasciate troppo a lungo nel terreno la parte centrale della carota, il cuore, diventerà legnoso. Meglio estrarle prima della loro completa maturazione, quando sono ancora tenere e dolci.

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