Allergia al nichel sintomi gastrointestinali

Allergia al nichel sintomi gastrointestinali: l’allergia da contatto al nichel è molto diffusa, riguarda il 10-15% della popolazione generale, maschile e femminile, con punte fino al 30% delle donne. E un 20% di chi ne soffre ha reazioni anche al nichel contenuto negli alimenti, per cui si parla di sindrome allergica sistemica al nickel, con orticaria ricorrente, sintomi gastrointestinali e talvolta mal di testa

Il nichel è un metallo (appartenente al gruppo del ferro) presente (in misura variabile) in tutti gli alimenti e per questo è molto difficile da escludere nelle diete di tutti i giorni. Inoltre, essendo un metallo particolarmente duttile e resistente, viene utilizzato in maniera massiccia dall’industria metallurgica per la produzione di leghe, monete, gioielli, chiavi, bigiotteria e molto altro.

La presenza del nichel non deriva dalla composizione del singolo alimento, ma purtroppo dall’uso di questo metallo sia nelle modalità di coltivazione dei terreni sia nelle tecniche di conservazione o lavorazione dei cibi. Oltre a essere presente nelle acque, è rilasciato dalle centrali elettriche e dagli inceneritori di rifiuti per cui lo ritroviamo anche nel suolo.
E’ questo il motivo per cui è presente in molti alimenti che giornalmente consumiamo, in gran parte vegetali e pesci, oltre che nella maggior parte dei prodotti confezionati e nei detersivi, detergenti e cosmesi.

L’allergia al nichel può manifestarsi con sintomi cutanei, anche in aree non esposte solitamente al nichel. A volte può manifestarsi con orticaria. Talvolta insorge con sintomi extra-cutanei che possono interessare il sistema gastrointestinale (nausea, vomito, dolori addominali, pirosi) oppure il sistema respiratorio (rinite, asma) o il sistema neurologico (cefalea).

Allergia al nichel sintomi gastrointestinali

Assumere alimenti contenenti nichel può comportare problemi gastrici. Tra i più frequenti:

Gonfiore addominale
Nausea
Vomito
Coliche
meteorismo addominale

Chi manifesta il disturbo può presentare anche problemi di diarrea o di stipsi.

Allergia al nichel sintomi gastrointestinali: trattamento

La dieta a basso contenuto di nichel non è sempre raccomandata, per cui prima di eliminare gli alimenti ad alto contenuto di nichel dalla vostra dieta – cosa tra l’altro difficile – consultate uno specialista per valutare la reale necessità di seguire una dieta simile.

Tenete in considerazione che la presenza di nichel negli alimenti e la tolleranza al nichel sono variabili, inoltre si tratta di un metallo scarsamente assorbibile (il nostro corpo ne assorbe, secondo le circostanze, dall’1 al 10%) dal nostro intestino e che difficilmente viene accumulato nei tessuti animali.

E’ comunque consigliato farsi seguire da un professionista della nutrizione per valutare quali cibi creano più sintomi (una volta dimostrato che quel malessere è collegato realmente al nichel e non ad altre situazioni cliniche), onde evitare di eliminare inutilmente ampie categorie di alimenti e andare incontro a una dieta monotona o eccessivamente restrittiva.

Allergia al nichel: letture consigliate

Acquista su Amazon un testo che può aiutarti a comprendere e ad affrontare l’allergia al nichel